old fashioned lemon bars 🍋

Ați auzite de replica "easy peasy lemon squeezy"? Replica aceasta descrie perfect desertul de astăzi! Prăjitura cu lămâie este extrem de ușor de făcut și vă promit că vă va îndulci și răcori zilele de vară.

---

Eu am făcut această prăjitură într-o tavă dreptunghiulară de 25/30 cm. Dacă aveți o tavă mai mică fie puteți să faceți doar jumătate din rețeta de mai jos, fie să pastrați aceleași cantități pentru a obține o prăjitură mai înaltă.

Ingrediente pentru crusta de biscuite

2 linguri miere

100g unt topit

200 g faină

1 ou

Instrucțiuni pentru crusta de biscuite

• se pun toate ingredientele într-un bol și se amestecă cu mâna până când totul este bine incorporat.

• se pune compiziția într-o tavă cu dimensiunea de 25/30 cm și se tapetează pt a acoperi toată suprafața tăvii.

• se pune la cuptor la 180•C pt 10 minute timp în care pregătește umplutura de lămâie.

Ingrediente pentru stratul de lămâie

4 ouă

zeama de la 3 lamai

200g zahăr

2/3 linguri amidon de porumb/făină

Instrucțiuni pentru stratul de lămâie

• se pune amidonul de porumb într-un bol alături de 2/3 linguri din zeama de lămâie, și se amestecă bine până când amidonul e dizolvat și se obține o pastă (acest lucru se face pentru a nu apărea cocoloși de făină)

• se adaugă ouăle și zahărul și se mixează 2 minute cu un mixer.

• se adaugă sucul de lămâie și se mai mixeaza pentru încă 1 minut.

• se toarnă peste crusta facută anterior.

• se lasă la cuptor pentru încă 20-25 de minute.

Deși rețeta pare lungă, acest desert se prepară foarte repede. Abia aștept să încercați și voi această prăjitură cu lămâie.

---

If you try the recipe tag me on instagram @dariaporumb and use the hashtag #butterxhoney 🖤